चिकन और सब्जी पाई रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : चिकन और वेजिटेबल पाई परिवार की पसंदीदा है! यह बनाने में आसान और मुंह में पानी लाने वाली पाई रेसिपी कीमा बनाया हुआ चिकन और स्वादिष्ट सब्जियों से तैयार की जाती है जो इसे खाने में सेहतमंद बनाती है। आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को अपने बच्चों को परोस सकते हैं जो हरी सब्जियाँ खाने से बचते हैं और यह निश्चित रूप से हिट होने वाला है! इस पाई रेसिपी को कोमल और मलाईदार फिलिंग के साथ अपने दोस्तों और परिवार को जन्मदिन, किटी पार्टी जैसे खास मौकों पर परोसें, या आप इसे पिकनिक के दौरान भी परोस सकते हैं। इस रेसिपी को आज़माएँ और इसका आनंद लें। 3 कप मैदा

1/2 कप ठंडा पानी

1/4 चम्मच चीनी

12 चम्मच बिना नमक वाला मक्खन

1 चुटकी नमक

2 कप चिकन

1/2 कप ताजा क्रीम

1/2 कप मटर

1/2 कप लाल मिर्च

2 टहनी थाइम

2 चम्मच लहसुन

2 कप चेडर चीज़

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

1/2 कप गाजर

1/2 कप बटन मशरूम

1/2 कप पीली मिर्च

1 टहनी रोज़मेरी

2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

आवश्यकतानुसार नमक

चरण 1

मक्खन को काटकर फ्रिज में रख दें। इस बीच, एक कटोरे में आटा, नमक और चीनी डालें। तीनों सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएँ और फिर धीरे-धीरे कटोरे में मक्खन डालें।

चरण 2

ऊपर दिए गए मिश्रण में ठंडा पानी छिड़कें और इसे तब तक मिलाते रहें जब तक कि यह बॉल न बनने लगे। पूरे मिश्रण को आटे से ढके बोर्ड पर डालें और बॉल की तरह बेल लें। अब, आटे को प्लास्टिक की थैली में लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस बीच, एक पाई शेल लें और उस पर मक्खन लगाएँ।

चरण 3

जब आटा रेफ्रिजरेटर में जम जाए, तो उसे बाहर निकालें और उसे एक शीट में रोल करें और फिर पाई शेल में फिट करें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट या मनचाहा रंग मिलने तक बेक करें। ऊपरी क्रस्ट के साथ भी यही दोहराएं।

चरण 4

सबसे पहले, एक चॉपिंग बोर्ड लें और उसमें लहसुन, थाइम और रोज़मेरी को काट लें और एक तरफ रख दें। मशरूम, पीली और लाल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भूनें। मटर और गाजर को अलग-अलग ब्लांच करें और उन्हें एक बड़े कटोरे में अलग रख दें। चिकन को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएँ और सुखाएँ। अब, चिकन को बारीक काटें और एक मध्यम कटोरे में अलग रख दें।

चरण 5

एक पैन लें और उसमें जैतून का तेल डालें और इसे मध्यम आँच पर गर्म करें। एक बार जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कटा हुआ लहसुन, थाइम और रोज़मेरी डालें। तब तक अच्छी तरह भूनें जब तक कि पूरा स्वाद तेल में समा न जाए। इसमें कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह पकाएँ।

चरण 6

जब चिकन पक जाए, तो उसमें सभी सब्जियाँ, क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने दें। पनीर को कद्दूकस करके चिकन मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए।

चरण 7

मिश्रण को आधे पके हुए पाई शेल में रखें, पाई और अंडे के घोल को पाई के ऊपरी आवरण पर फेंटे हुए अंडे से ढक दें। पाई को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट या क्रस्ट के सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।